Gebakte, gerookte pasta in ketelbraai

Gebakte, gerookte pasta in ketelbraai

Gebakte, gerookte pasta in ketelbraai Die Italianers is ook lief vir ‘n lekker pasta gebak. Hierdie kan net so in die oond ook voorberei word, maar die rokerigheid van die ketelbraai maak dit ‘n spesiale gereg. Botter om die pan of pot wat jy gebruik te besmeer375 g...
Varknek Ragu

Varknek Ragu

Varknek Ragu Varknek ragu met vars pappardelle pasta. Ragu is heerlik afgekookte vleis. Jy kan gerus enige pasta gebruik, maar hierdie pasta is heerlik.60 ml olyfolie1 kg ontbeende varknek of skouer in blokke gesny (jy kan enige varknek of skouervleis gebruik)2 uie...
Bajigur: Indonesiese koffie

Bajigur: Indonesiese koffie

Bajigur: Indonesiese koffie ‘n Kokosneutdrankie vir koue dae. 1400 ml blikkie kokoneut melk 100 ml water4 eetlepels kokosneut suiker (kan met bruinsuiker vervang word)1 groot eetlepel kitskoffie (kan met cocoa vervang word)2 naeltjies2 eetlepels koffielikeur...
Bitterballen

Bitterballen

Bitterballen 500 sirloin of rump (kruisskyf) in blokke gesny1 groot ui opgesny2 knoffelhuisies opgekap500 beesstert of beesaftreksel2 loerierblare1 groot wortel klein opgesny2 tiemietakkies of 1 teelepel droë tiemie10 peperkorrelsolie vir diepbraaiVir die “roux”4...
Feesbrood

Feesbrood

Feesbrood Maak die lewe vir jou maklik en goedkoop met onthaal die feesseisoen. Niks is lekkerder en meer bekostigbaar as ‘n lekker varsgebakte brood nie. Die deeg kan ‘n dag voor die tyd aangemaak word om nog lekkerder te ontwikkel. Plaas dan die deeg oornag in die...
Nasi Goreng (Roerbraai-rys van Indonesië)

Nasi Goreng (Roerbraai-rys van Indonesië)

Nasi Goreng (Roerbraai-rys van Indonesië) Gee my rys in enige van sy wye diversiteit van vorms. Risotto, spesery rys, net so met ‘n bietjie botter of Nasi Goreng, ‘n gereg met sy oorsprong in Indonesië. Die gereg is baie aanpasbaar. Jy kan bv. hoenderrepe, groenbone...
Gevulde Spekulaas

Gevulde Spekulaas

Gevulde Spekulaas 2 koppies amandelpasta (sien resep hieronder)½ koppies koekmeel2 t bakpoeier1 t koeksoda1 koppies bruinsuiker2 eetlepels spekulaas spesery (meng 1 teelepel elk van fyn kardamom, kaneel, naeltjies, borrie, gemmer, neutmeskaat)160 g botter60 ml melk1...
Steak en niertjiepastei

Steak en niertjiepastei

Steak en niertjie-pastei in ‘n swart platpot (no 10) Steak en niertjiepastei Tipies Engelse “pub lunch”, maar die weergawe word in ‘n swartpot oor die kole gemaak. 2 kg steak soos sirloin lendeskyf of kruisskyf in 2 by 2 cm blokke opgesny (verwyder meeste van die vet...

Pin It on Pinterest