Naweekspyskaart: Suurlemoen risotto met steak en roomsous Risotto met steak, spesiaal vir die Bokke teen Italië. Risotto is die een gereg wat ek seker die meeste deur die jaar maak. Ons kan dit elke dag eet. 1 groot ui, in baie klein blokkies opgesny4 knoffelhuisies...

Naweekspyskaart: Sisiliaanse amandelkoekies Ek het geleer hoe om die koekies te maak by 'n nonna in Sisilië saam met die lekkerste groep toerlede 'n dekade gelede op 'n Live The Journey toer. Dit is die perfekte kombinasie van krakerig en 'n...

Naweekspyskaart: Gebraaide aspersies met fetakaas Braai jou groente! Dit gee die ongelooflikste geur. Ek het pragtige wit aspersies in 'n winkel gevind, maar jy kan enige tipe aspersie gebruik. 3-5 per persoon aspersiesolie om oor die aspersies te smeersout en...

Naweekspyskaart: Staanrib Staanrib is 'n groot gunsteling in ons huis en perfek vir lang somersdae met krieket in die agtergrond. Die belangrike balans tussen 'n sagte, sappige rib en die bros buitelaag wat met die lang braaiproses vorm is die grootste...

Naweekspyskaart: Varkbraaitjops met dadelmarinade Dadels is heerlik in die marinade, maar bied ook verskeie voordele vir jou gesondheid en die vleis. Dit verskaf natuurlike soetheid, karamelisering, antioksidante, minerale, vesel en help ook om jou vleis sag te maak....

Naweekspyskaart: Wraps en maalvleis sosaties Hierdie sosaties is geweldig veelsydig en 'n heerlike happie op 'n stokkie. Dit is veral 'n lekker idee vir kinders. Jy kan speel met die geure by die maalvleis. 6 medium-groot wraps600 g maalvleis4 eetlepels...

Naweekspyskaart: Gebraaide mayonnaise mielies Die mayonnaise gee 'n lekker pikant en ryk geur aan die mielies en help om die speserye oor die mielies te versprei. 4 mielies (van die mielieblare verwyder)1/2 koppie mayonnaise1 teelepel paprika1 teelepel komyn1/2...

Naweekspyskaart: Baklava Baklava is een van my absoluut gunsteling nageregte. Perfek vir die soet tande. Dit word beskou as 'n tradisionele nagereg van lande in Wes-Asië, Suidoos-Europa, Sentraal-Asië en Noord-Afrika. Vulsel400 g neute soos pistacio, amandel en...

Naweekspyskaart: Gerookte varkribbetjies Val van die been, sappige varkribbetjies. Jy kan hierdie ribbetjies ook in die oond maak met 'n paar aanpassings. 2 kg varkribbetjies (spare ribs)1 koppie mostertsous1-2 t sout1-2 t fyn peperSojabraaisous1 duim gemmer,...

Naweekspyskaart: Orzo-slaai 1 ui, opgekap2 knoffelhuisies opgekap200 g sampioene opgesny1 teelepel fennelsaad1 teelepel neutmeskaat200 g spinasie2 koppies orzo pasta3-4 koppies hoenderaftreksel (voeg eers 3 koppies by, die spinasie trek baie water)1 koppie...