Naweekspyskaart: Baklava Baklava is een van my absoluut gunsteling nageregte. Perfek vir die soet tande. Dit word beskou as 'n tradisionele nagereg van lande in Wes-Asië, Suidoos-Europa, Sentraal-Asië en Noord-Afrika. Vulsel400 g neute soos pistacio, amandel en...

Naweekspyskaart: Gerookte varkribbetjies Val van die been, sappige varkribbetjies. Jy kan hierdie ribbetjies ook in die oond maak met 'n paar aanpassings. 2 kg varkribbetjies (spare ribs)1 koppie mostertsous1-2 t sout1-2 t fyn peperSojabraaisous1 duim gemmer,...

Naweekspyskaart: Orzo-slaai 1 ui, opgekap2 knoffelhuisies opgekap200 g sampioene opgesny1 teelepel fennelsaad1 teelepel neutmeskaat200 g spinasie2 koppies orzo pasta3-4 koppies hoenderaftreksel (voeg eers 3 koppies by, die spinasie trek baie water)1 koppie...

Naweekspyskaart: Steak-bakkie met brosrys, piekel en groente Brosrys is 'n baie groot gunsteling in ons huis en bedien dit gereeld vir gaste. Stel 'n bakkie saam volgens jou eie voorkeure. Lekker speel! Steak500-600 gram steak van jou keuse1/2 koppie...

Naweekspyskaart: Gemarineerde tandoori-styl lamkotelette Ons probeer dieselfde effek oor die kole skep as wat 'n tandoori-oond bied. Dit sal nooit dieselfde wees nie, maar dit is heerlik. Die speserye oorweldig nie die delikate geure van die lam nie. Indien jy...

Naweekspyskaart: Turkse wortel en jogurt doopsous Hierdie heerlike sous genaamd "Tarator" dateer terug na die Ottomaanse-ryk. Dit is gebasseer op asyn en neute souse wat ​​al bestaan sedert die Middeleeue in die Midde-Ooste. Dit is 'n bietjie soet weens...

Naweekspyskaart: Jambalaya Ons is almal lief vir 'n maklike eenpotgereg. Jambalaya is 'n rysgereg afkomstig van Louisiana in die VSA. Dit het deur Afrika-, Spaanse en Franse invloede ontwikkel. Wes-Afrika en Spanje het hulle eie weergawes van jambalaya...

Naweekspyskaart: Spanakopita - Spinasiepastei Spanakopita is 'n spinasiepastei wat in Griekeland, Bosnië en Herzegovina en Turkye geëet word. Jy sien dit gereeld in 'n samoosa-vorm met 'n klein bietjie spinasievulsel. Hierdie is 'n lekker groot...

Naweekspyskaart: Tabbouleh-slaai Tabbouleh is 'n Oos-Mediterreense slaai ook bekend as tabouleh, tabbouli, tabouli of taboulah. Die groot hoeveelheid pietersielie in die slaai is kenmerkend. Ek het onlangs weer daaraan gedink nadat ek 'n artikel gelees het...

Naweekspyskaart met Deli-co: Italiaanse spaghetti-pastei Jy, jou gaste en gesin gaan hierdie spaghetti-pastei verslind. Die tekstuur van die spaghetti is fantasties. Die Napolitaanse weergawe is tradisioneel en bevat geen maalvleis of tamatiebasis nie, maar slegs...