Hoendersosaties perfek vir die kole. Die jogurt en speserye verseker die hoenderborsies is heerlik sappig.
Sien video van stappe en volledige resep uit “Martelize Kook! Jy’s Genooi” hieronder.
Gemarineerde Indiese hoendersosaties (4 persone)
4 hoender borsies in blokke gesny
250 ml jogurt
1 duimgrootte gemmer fyngerasper
2 knoffelhuisies, fyngerasper
1 rissie, fyngekap
5 ml borrie
5 ml sout (of na smaak)
peper na smaak
4 kardamompeule
5 ml komyn
5 ml fyn koljander
30 ml tamatiesous
15 ml olie
Meng alles saam en rus in die yskas oornag
Jy kan dit net so in ‘n pan braai met botter of vir die vuur op sosatie-stokkies braai
