Geniet 7 dae van Shiraz!

Die wynlande en van ons top restaurante vier tot Sondag 7 dae van Shiraz met heerlike wildsvleis-resepte wat perfek by die kultivar pas. Hieronder is 3 resepte om die naweek te geniet. Daar was net genoeg plek vir 2 van die resepte in die onlangse Burger Versnit....

Sappige, Indiese hoendersosaties

Hoendersosaties perfek vir die kole. Die jogurt en speserye verseker die hoenderborsies is heerlik sappig. Sien video van stappe en volledige resep uit “Martelize Kook! Jy’s Genooi” hieronder.   Gemarineerde Indiese hoendersosaties (4 persone) 4...

Vars, tuisgemaakte roosterkoek

Vars, tuisgemaakte roosterkoek Roosterkoek bly een van my gunsteling en veelsydigste bykosse vir enige braai. Inteendeel, dit kan maar die hoofgereg op my bord ook wees! Daar is soveel vulsel-opsies en jy kan selfs speserye en ander geure by die beslag voeg. Sien...

Chicken, sweet potato, green bean and coconut milk curry

Enough for 6 people This dish is perfect for cold winter evenings. Curries = soul food. Enjoy. 1 kg chicken portions (bone in) a large onion, finely cut 3 garlic cloves finely chopped 2 thumbs fresh ginger finely chopped 2 chilies finely chopped (optional) 5 whole...

Die middel – die heilige posisie van ’n omroeper

Links, regs, die middel. Die middel – die heilige posisie van ’n omroeper. My hele lewe word gedefinieer deur my soeke na die antwoorde op die vraag: “Hoekom doen ’n persoon wat hy/sy doen en dink wat hy/sy dink?” Hoe plaas ek myself in ’n ander persoon se skoene om...

Om net te wees

Wat het geword van net “wees”. Stil sit. Sonder druk. En sonder die alewige skuldgevoelens wat daarmee gepaardgaan? Ek dink nie eens deesdae kan die “Joneses” byhou by die “Joneses” nie. Ek sien daai mense wat entrepreneurs is, kinders by die huis het, met 4 ure ’n...

Vryheid is vry?

Nou die oggend stap ek verby ’n man. Duidelik ’n swerwer. Met al sy besittings in hand wonder ek waarheen hy oppad is. Op ’n pragtige mistige oggend knik ons vir mekaar kop in erkenning van mede-bestaan.  In daardie oomblik oppad werk toe was ek net ’n bietjie jaloers...

Light at the end of the lift

 “To wheelie a wheelchair down stairs isn’t exactly an easy task” For the first time in six months I can come home in peace, move into the reception area, push the lift button and without effort get into my Sea Point apartment. When I started looking for...

Lig aan die einde van die hyser

“Om ‘n rolstoel by trappe op te wheelie is ook nie sommer ‘n maklike taak nie” Vir die eerste keer in ses maande kan ek met vrede by die huis kom, by die voorportaal ingaan, die hyser se knoppie druk en sonder moeite by my Seepunt woonstel inkom. Met my...